10 juin 2006
Sao Tomé : l'île cacao
© Carlos MUNOZ YAGUE / Divergence
Sao Tome et Principe : une cabosse rouge Forest Aro. Lors de l ecabossage, les cabosses de cacao sont manuellement videes de leurs feves. Les feves sont enrobees d une enveloppe protectrice faite de mucilage.
Lieu : Sao Tome, Sao Tome et Principe
Mots clés : colonie portugaise, ile, Ecuador, tropique, Africa, ecabossage, cocoa, chocolate, dent, Afrique, Portuguese colony, mucilage, colonial plantation, Equateur, island, chocolat, cabosse, Sao Tome, cacao, plantation coloniale