Espagne - La Rioja Alavesa, village de Elciego : dans l'hotel de la bodega Herederos del Marques de Riscal dont l'architecture a ete concue par Frank O. Gehry. Cet hotel fait partie du vaste complexe de la Cite du vin qui comprend egalement un spa de vinotherapie et des restaurants.
Espagne - La Rioja : les caves vinicoles Herederos del Marques de Riscal. Degustation de vin dans les caves historiques qui sont plus anciennes que le Rioja. Les premiers batiments datant de 1860, les derniers de 1883. La cave surnommee Le cimetiere, rassemble plus de 100 000 bouteilles de collection de Marques de Riscal de 1860 a nos jours. [Depuis 2000, se sont construites, entre les deux regions soeurs de La Rioja et de La Rioja-Alavesa, au milieu des meilleurs vignobles espagnols, des caves dessinees par les plus grands architectes contemporains. Ces vignobles ont ete cree au 19e siecle par les francais venus reconstituer des vignobles sains apres la crise du phyloxera qui avait detruit les vignobles bordelais. Aujourd'hui, ces caves de La Rioja connaissent de tres importants investissements financiers qui entrainent la modernisation des moyens de vinification, la creation de nouveaux vins et de bâtiments modernes, Ces investisseurs viennent de Bilbao, Madrid et Barcelone et se lancent, a travers ces constructions, chacune plus audacieuse, des defis architecturaux.]
Espagne - La Rioja : les caves vinicoles Lopez de Heredia : bouteilles de Vina Tondonia. [Depuis 2000, se sont construites, entre les deux regions soeurs de La Rioja et de La Rioja-Alavesa, au milieu des meilleurs vignobles espagnols, des caves dessinees par les plus grands architectes contemporains. Ces vignobles ont ete cree au 19e siecle par les francais venus reconstituer des vignobles sains apres la crise du phyloxera qui avait detruit les vignobles bordelais. Aujourd'hui, ces caves de La Rioja connaissent de tres importants investissements financiers qui entrainent la modernisation des moyens de vinification, la creation de nouveaux vins et de bâtiments modernes, Ces investisseurs viennent de Bilbao, Madrid et Barcelone et se lancent, a travers ces constructions, chacune plus audacieuse, des defis architecturaux.]
Espagne - La Rioja : les caves vinicoles Herederos del Marques de Riscal. Degustation de vin dans les caves historiques qui sont plus anciennes que le Rioja. Les premiers batiments datant de 1860, les derniers de 1883. La cave surnommee Le cimetiere, rassemble plus de 100 000 bouteilles de collection de Marques de Riscal de 1860 a nos jours. [Depuis 2000, se sont construites, entre les deux regions soeurs de La Rioja et de La Rioja-Alavesa, au milieu des meilleurs vignobles espagnols, des caves dessinees par les plus grands architectes contemporains. Ces vignobles ont ete cree au 19e siecle par les francais venus reconstituer des vignobles sains apres la crise du phyloxera qui avait detruit les vignobles bordelais. Aujourd'hui, ces caves de La Rioja connaissent de tres importants investissements financiers qui entrainent la modernisation des moyens de vinification, la creation de nouveaux vins et de bâtiments modernes, Ces investisseurs viennent de Bilbao, Madrid et Barcelone et se lancent, a travers ces constructions, chacune plus audacieuse, des defis architecturaux.]
Espagne - La Rioja : les caves vinicoles Herederos del Marques de Riscal. Degustation pour les touristes de passage. Ces caves historiques sont plus anciennes de le Rioja, les premiers batiments datant de 1860, les derniers de 1883. [Depuis 2000, se sont construites, entre les deux regions soeurs de La Rioja et de La Rioja-Alavesa, au milieu des meilleurs vignobles espagnols, des caves dessinees par les plus grands architectes contemporains. Ces vignobles ont ete cree au 19e siecle par les francais venus reconstituer des vignobles sains apres la crise du phyloxera qui avait detruit les vignobles bordelais. Aujourd'hui, ces caves de La Rioja connaissent de tres importants investissements financiers qui entrainent la modernisation des moyens de vinification, la creation de nouveaux vins et de bâtiments modernes, Ces investisseurs viennent de Bilbao, Madrid et Barcelone et se lancent, a travers ces constructions, chacune plus audacieuse, des defis architecturaux.]
Espagne - La Rioja : visite et degustation dans les caves vinicoles Lopez de Heredia, l'une des plus anciennes bodegas de la region fondee en 1877. La salle de degustation a Haro dans la "bodega vieja", la vieille cave. [Depuis 2000, se sont construites, entre les deux regions soeurs de La Rioja et de La Rioja-Alavesa, au milieu des meilleurs vignobles espagnols, des caves dessinees par les plus grands architectes contemporains. Ces vignobles ont ete cree au 19e siecle par les francais venus reconstituer des vignobles sains apres la crise du phyloxera qui avait detruit les vignobles bordelais. Aujourd'hui, ces caves de La Rioja connaissent de tres importants investissements financiers qui entrainent la modernisation des moyens de vinification, la creation de nouveaux vins et de bâtiments modernes, Ces investisseurs viennent de Bilbao, Madrid et Barcelone et se lancent, a travers ces constructions, chacune plus audacieuse, des defis architecturaux.]
Espagne - La Rioja : visite et degustation dans les caves vinicoles Lopez de Heredia, l'une des plus anciennes bodegas de la region fondee en 1877. La salle de degustation a Haro dans la "bodega vieja", la vieille cave. [Depuis 2000, se sont construites, entre les deux regions soeurs de La Rioja et de La Rioja-Alavesa, au milieu des meilleurs vignobles espagnols, des caves dessinees par les plus grands architectes contemporains. Ces vignobles ont ete cree au 19e siecle par les francais venus reconstituer des vignobles sains apres la crise du phyloxera qui avait detruit les vignobles bordelais. Aujourd'hui, ces caves de La Rioja connaissent de tres importants investissements financiers qui entrainent la modernisation des moyens de vinification, la creation de nouveaux vins et de bâtiments modernes, Ces investisseurs viennent de Bilbao, Madrid et Barcelone et se lancent, a travers ces constructions, chacune plus audacieuse, des defis architecturaux.]
Espagne - La Rioja : les vendanges a la bodega Lopez de Heredia. le dejeuner des vendangeurs. [Depuis 2000, se sont construites, entre les deux regions soeurs de La Rioja et de La Rioja-Alavesa, au milieu des meilleurs vignobles espagnols, des caves dessinees par les plus grands architectes contemporains. Ces vignobles ont ete cree au 19e siecle par les francais venus reconstituer des vignobles sains apres la crise du phyloxera qui avait detruit les vignobles bordelais. Aujourd'hui, ces caves de La Rioja connaissent de tres importants investissements financiers qui entrainent la modernisation des moyens de vinification, la creation de nouveaux vins et de bâtiments modernes, Ces investisseurs viennent de Bilbao, Madrid et Barcelone et se lancent, a travers ces constructions, chacune plus audacieuse, des defis architecturaux.]
Espagne - La Rioja : les caves vinicoles Baigorri. Situee dans la commune alavesa de Samaniego, la Bodega Baigorri est le resultat de la mise en oeuvre d'un projet commence en 1997 entre le promoteur de la Bodega, Jesus Baigorri et l'architecte Inaki Azpiazu Iza. Portrait du viticulteur Jesus Baigorri. [Depuis 2000, se sont construites, entre les deux regions soeurs de La Rioja et de La Rioja-Alavesa, au milieu des meilleurs vignobles espagnols, des caves dessinees par les plus grands architectes contemporains. Ces vignobles ont ete cree au 19e siecle par les francais venus reconstituer des vignobles sains apres la crise du phyloxera qui avait detruit les vignobles bordelais. Aujourd'hui, ces caves de La Rioja connaissent de tres importants investissements financiers qui entrainent la modernisation des moyens de vinification, la creation de nouveaux vins et de bâtiments modernes, Ces investisseurs viennent de Bilbao, Madrid et Barcelone et se lancent, a travers ces constructions, chacune plus audacieuse, des defis architecturaux.]
Espagne - La Rioja : Un verre de vin de La Rioja Alavesa. [Depuis 2000, se sont construites, entre les deux regions soeurs de La Rioja et de La Rioja-Alavesa, au milieu des meilleurs vignobles espagnols, des caves dessinees par les plus grands architectes contemporains. Ces vignobles ont ete cree au 19e siecle par les francais venus reconstituer des vignobles sains apres la crise du phyloxera qui avait detruit les vignobles bordelais. Aujourd'hui, ces caves de La Rioja connaissent de tres importants investissements financiers qui entrainent la modernisation des moyens de vinification, la creation de nouveaux vins et de bâtiments modernes, Ces investisseurs viennent de Bilbao, Madrid et Barcelone et se lancent, a travers ces constructions, chacune plus audacieuse, des defis architecturaux.]
Espagne - Aragon : Saragosse. Déjeuner au restaurant la Batalla avec des représentants institutionnels de Saragosse au restaurant la Bastilla
France - Paris : LIONEL MICHELIN, expert, collectionneur et négociant en vins dans sa cave "De Vinis Illustribus" goutant un bourgogne blanc Chassagne-Montrachet premier cru Les Chenevottes de 1990, devatnses Sauternes
Suisse - Valais : les vendanges au domaine GERALD BESSE, secteur Champortay. Exploitation plantée en plusieurs cépages, dont : chasselas, petite arvine, ermitage... (pour le vin blanc), gamay, pinot, syrrah, cornalin, merlot... (pour le vin rouge). Au total, Gérald Besse a planté 14 cépages différents.
Suisse - Valais : JEAN-MARC GAUDIN, chef de culture de la maison Bonvin, en train de servir un verre de vin blanc au bas des parcelles du domaine Brûlefer, il gôute avec CHRISTOPHE VENETZ un cépage particulier. La maison Bonvin est la plus vieille maison du Valais et a été créé en 1858.[Le canton du Valais, avec ses 5259 hectares de vignes, possède le plus grand vignoble de Suisse. L'essentiel de ses vignes est planté sur la rive droite de la vallée du Rhône dans une zone de 120 kilomètres de longueur qui s'étend de Martigny à Loèche. Malgré sa faible superficie en comparaison internationale, le vignoble valaisan possède une diversité rare : 59 cépages (26 rouges et 33 blancs) y sont cultivés à une altitude variant de 450 à 800 mètres. Le labeur acharné de ses vignerons combiné à un microclimat favorable ainsi qu'à une législation cantonale restrictive permettent aux crus valaisans d'être régulièrement distingués dans de grands concours internationaux. Bien qu'en 2004 quatre cépages (Chasselas, Pinot Noir, Gamay et Silvaner) occupaient plus du 85% de la surface viticole du canton, diverses spécialités tant autochtones (Cornalin, Humagne Rouge, Amigne, Petite Arvine, Humagne Blanche) qu'internationales (Marsanne Blanche, Syrah, Chardonnay, etc) faisaient leur retour en force avec une surface de production en constante augmentation.]
Suisse - Valais : GERALD BESSE, vigneron exploitant d'un des plus grand domaine en Valais, 49 ans. Il produit par an 40% de blanc, 60% de rouge. Gérald Besse chez lui, dans sa cave entre les cuves en inox, humant ce qui est en train de devenir un de ses vins rouges. En arrière plan, sa femme, Patricia, recrachant après avoir goûté ce vin en cours d'élaboration.[Le canton du Valais, avec ses 5259 hectares de vignes, possède le plus grand vignoble de Suisse. L'essentiel de ses vignes est planté sur la rive droite de la vallée du Rhône dans une zone de 120 kilomètres de longueur qui s'étend de Martigny à Loèche. Malgré sa faible superficie en comparaison internationale, le vignoble valaisan possède une diversité rare : 59 cépages (26 rouges et 33 blancs) y sont cultivés à une altitude variant de 450 à 800 mètres. Le labeur acharné de ses vignerons combiné à un microclimat favorable ainsi qu'à une législation cantonale restrictive permettent aux crus valaisans d'être régulièrement distingués dans de grands concours internationaux. Bien qu'en 2004 quatre cépages (Chasselas, Pinot Noir, Gamay et Silvaner) occupaient plus du 85% de la surface viticole du canton, diverses spécialités tant autochtones (Cornalin, Humagne Rouge, Amigne, Petite Arvine, Humagne Blanche) qu'internationales (Marsanne Blanche, Syrah, Chardonnay, etc) faisaient leur retour en force avec une surface de production en constante augmentation.]
Suisse - Valais : soirée vendange dans un mazot, le mazot « Chez Pierre », au hameau Plan Cerisier, à Martigny. On est ici chez Pierre-André Fort (pas présent sur la photo, ce sont des amis et la famille), prof. de français. A l'intérieur du mazot, qui a env. 100 ans, un pressoir et ici, le carnotzet, où tous se réunissent pour manger, boire et faire la fête. Vendangeur amateur, il produit par an 300 l de rouge et 150 l de blanc, pour la conso. perso et familiale.[Le canton du Valais, avec ses 5259 hectares de vignes, possède le plus grand vignoble de Suisse. L'essentiel de ses vignes est planté sur la rive droite de la vallée du Rhône dans une zone de 120 kilomètres de longueur qui s'étend de Martigny à Loèche. Malgré sa faible superficie en comparaison internationale, le vignoble valaisan possède une diversité rare : 59 cépages (26 rouges et 33 blancs) y sont cultivés à une altitude variant de 450 à 800 mètres. Le labeur acharné de ses vignerons combiné à un microclimat favorable ainsi qu'à une législation cantonale restrictive permettent aux crus valaisans d'être régulièrement distingués dans de grands concours internationaux. Bien qu'en 2004 quatre cépages (Chasselas, Pinot Noir, Gamay et Silvaner) occupaient plus du 85% de la surface viticole du canton, diverses spécialités tant autochtones (Cornalin, Humagne Rouge, Amigne, Petite Arvine, Humagne Blanche) qu'internationales (Marsanne Blanche, Syrah, Chardonnay, etc) faisaient leur retour en force avec une surface de production en constante augmentation.]
Espagne - La Rioja : les caves vinicoles Lopez de Heredia. Un ouvrier agricole boit un coup. [Depuis 2000, ce sont construit, entre les deux regions soeurs de La Rioja et de La Rioja-Alavesa, au milieu des meilleurs vignobles espagnols, des caves contemporaines dessinees par les plus grands architectes contemporains. Ces vignobles ont ete crees au 19e siecle par les francais venus reconstituer des vignobles sains, apres la crise du phyloxera qui a detruit a l epoque les vignobles bordelais. Aujourd hui ces caves de La Rioja, connaissent de tres importants investissements financiers, qui entrainent la creation de nouveaux vins, la modernisation des moyens de vinification, et de nouveaux batiments modernes, Ces investisseurs viennent de Bilbao, Madrid et Barcelone et se lancent a travers ces constructions, chacune plus audacieuses, des defis architecturaux.]
Suisse - Valais : Vendanges dans le Valais, GÉRALD BESSE, vigneron exploitant d'un des plus grand domaine en Valais, 49 ans, dans une de ses parcelles. Il produit par an 40% de blanc, 60% de rouge. Gérald Besse chez lui, dans sa cave entre les cuves en inox, humant ce qui est en train de devenir un de ses vins rouges. En arrière plan, sa femme, Patricia, recrachant après avoir goûté ce vin en cours d'élaboration.
Suisse - Valais : Vendanges dans le Valais, Jean-Marc Gaudin, chef de culture de la maison Bonvin, en train de servir un verre de vin blanc au bas des parcelles du domaine Brûlefer, il gôute avec Christophe Venetz un cépage particulier. La maison Bonvin est la plus vieille maison du Valais et a été créé en 1858.
Suisse - Valais : une dégustation de vin et de fromage au domaine Brulefer [Le canton du Valais, avec ses 5259 hectares de vignes, possède le plus grand vignoble de Suisse. L'essentiel de ses vignes est planté sur la rive droite de la vallée du Rhône dans une zone de 120 kilomètres de longueur qui s'étend de Martigny à Loèche. Malgré sa faible superficie en comparaison internationale, le vignoble valaisan possède une diversité rare : 59 cépages (26 rouges et 33 blancs) y sont cultivés à une altitude variant de 450 à 800 mètres. Le labeur acharné de ses vignerons combiné à un microclimat favorable ainsi qu'à une législation cantonale restrictive permettent aux crus valaisans d'être régulièrement distingués dans de grands concours internationaux. Bien qu'en 2004 quatre cépages (Chasselas, Pinot Noir, Gamay et Silvaner) occupaient plus du 85% de la surface viticole du canton, diverses spécialités tant autochtones (Cornalin, Humagne Rouge, Amigne, Petite Arvine, Humagne Blanche) qu'internationales (Marsanne Blanche, Syrah, Chardonnay, etc) faisaient leur retour en force avec une surface de production en constante augmentation.]
Suisse - Valais : une dégustation de vin et de fromage au domaine Brulefer [Le canton du Valais, avec ses 5259 hectares de vignes, possède le plus grand vignoble de Suisse. L'essentiel de ses vignes est planté sur la rive droite de la vallée du Rhône dans une zone de 120 kilomètres de longueur qui s'étend de Martigny à Loèche. Malgré sa faible superficie en comparaison internationale, le vignoble valaisan possède une diversité rare : 59 cépages (26 rouges et 33 blancs) y sont cultivés à une altitude variant de 450 à 800 mètres. Le labeur acharné de ses vignerons combiné à un microclimat favorable ainsi qu'à une législation cantonale restrictive permettent aux crus valaisans d'être régulièrement distingués dans de grands concours internationaux. Bien qu'en 2004 quatre cépages (Chasselas, Pinot Noir, Gamay et Silvaner) occupaient plus du 85% de la surface viticole du canton, diverses spécialités tant autochtones (Cornalin, Humagne Rouge, Amigne, Petite Arvine, Humagne Blanche) qu'internationales (Marsanne Blanche, Syrah, Chardonnay, etc) faisaient leur retour en force avec une surface de production en constante augmentation.]
Suisse - Valais : une dégustation de vin [Le canton du Valais, avec ses 5259 hectares de vignes, possède le plus grand vignoble de Suisse. L'essentiel de ses vignes est planté sur la rive droite de la vallée du Rhône dans une zone de 120 kilomètres de longueur qui s'étend de Martigny à Loèche. Malgré sa faible superficie en comparaison internationale, le vignoble valaisan possède une diversité rare : 59 cépages (26 rouges et 33 blancs) y sont cultivés à une altitude variant de 450 à 800 mètres. Le labeur acharné de ses vignerons combiné à un microclimat favorable ainsi qu'à une législation cantonale restrictive permettent aux crus valaisans d'être régulièrement distingués dans de grands concours internationaux. Bien qu'en 2004 quatre cépages (Chasselas, Pinot Noir, Gamay et Silvaner) occupaient plus du 85% de la surface viticole du canton, diverses spécialités tant autochtones (Cornalin, Humagne Rouge, Amigne, Petite Arvine, Humagne Blanche) qu'internationales (Marsanne Blanche, Syrah, Chardonnay, etc) faisaient leur retour en force avec une surface de production en constante augmentation.]
France - Paris : LIONEL MICHELIN, expert, collectionneur et négociant en vins dans sa cave "De Vinis Illustribus" avec Richard Poettcher un ami amateur de vin goutant un bourgogne blanc Chassagne-Montrachet 1990
France - Paris : un Chateau Mission Haut Brion de 1947 dans la cave de Lionel Michelin, antiquaire, expert, collectionneur et négociant en vins
France - Paris : diner oulipien "Oulipot-au-feu" soiree de cuisine gastronomique et litteraire oulipienne au Bistro dans la 15e arrdt. Un menu "jaune" est servi aux participants et trois membres de l'ouvroir de litterature potentiel (Oulipo) : PAUL FOURNEL, HERVE LE TELLIER, OLIVIER SALON, lisent des oeuvres historiques ou nouvelles ecrites avec "une contrainte litteraire" par les auteurs de l'oulipo, ecrivains, mathematiciens, intellectuels chercheurs en litterature. Les participants sont membres du Cercle litteraire et gourmand de Paris et sont des proches de l'association des Amis de Valentin Bru.(soiree organisee par Astrid Bouygues et Marc Combier)
France - Paris : LIONEL MICHELIN, expert, collectionneur et négociant en vins dans sa cave "De Vinis Illustribus" avec Richard Poettcher un ami amateur de vin goutant un bourgogne blanc Chassagne-Montrachet 1990
ESPAGNE - Utrera - Avril 1988 : dans le village de basse Andalousie, dans un bar, deux clients en train de boire un verre.
ESPAGNE - Jerez de la Frontera - Avril 1988 : dans une bodega, une cave vinicole taillee dans la roche a l'entree de la ville, trois amis goutent le fino en cours de vinification.
France - Paris : LIONEL MICHELIN, expert, collectionneur et négociant en vins dans sa cave "De Vinis Illustribus" goutant un bourgogne blanc Chassagne-Montrachet 1990
France - Paris : de gauche à droite bouteille des crus ; Echezeaux-Morin de 1949, Chateau la Mission Haut Brion de 1947, Chateau Malartic Lagravière de 1916 dans la cave de Lionel Michelin, antiquaire, expert, collectionneur et négociant en vins
France - Paris : un Saint Emilion Chateau La Chapelle Lescours (appellation d'origine controlée) de 1961 dans la cave de Lionel Michelin, antiquaire, expert, collectionneur et négociant en vins
France - Paris : sur un buffet en bois devant un mur en travaux, photophores et bouteilles de vin.