Ma Mijot' : du bio, des champs au restaurant

© Arnaud ROINÉ / Divergence

Ma Mijot' est un restaurant bio installé à Laval, en Mayenne. Il ne propose que des plats inspirés de produits d'origine locale. Quant aux fruits et légumes ils proviennent directement de ses champs. Quant aux employés ils sont à 70 % des adultes en situation e handicap ou ayant eu des parcours de vie difficiles.
 Christine a travaillé de nombreuses années dans l'imprimerie. Mais des douleurs chroniques aux épaules l'ont poussé à se reconvertir. Elle ne peut plus lever les bras et tous ces mouvements sont mesurés. Tout est fait pour qu'elle n'ait pas à faire de mauvais gestes.

Mots clés : maraichage, bio, handicap, agriculture bio

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