Reportage : Pénurie de travailleurs saisonniers dans les champs d'asperges en Allemagne pendant la pandémie.

Pénurie de travailleurs saisonniers dans les champs d asperges en Allemagne pendant la pandémie.
17 avril 2020
Pénurie de travailleurs saisonniers dans les champs d'asperges en Allemagne pendant la pandémie.

© Ania GRUCA / Divergence

L'Allemagne est le plus gros producteur d'asperges d'Europe avec une production annuelle de 130 000 tonnes. Chaque année, la récolte commence en Avril pour se terminer en juin. Celle-ci nécessite une mains d'Å"uvre considérable. Pour répondre à ce besoin, des milliers de travailleurs saisonniers viennent de l'Europe de l'est pour récolter les asperges blanches. Cette année, les restrictions de voyages imposées par les gouvernements afin de lutter contre le COVID-19 mais aussi la peur des travailleurs face au virus ont crée une pénurie de travailleurs en Allemagne. Sur les 300 000 attendus, 80 000 sont autorisés à entrer dans le pays. Afin d'éviter des pertes colossales, les agriculteurs ainsi que les autorités ont lancé des appels à la population locale pour pallier au manque de mains d'Å"uvre. Etudiants, migrants, employés en pause forcée ou en temps partiel et travailleurs de l'est qui ont osé s'aventurer, tentent de sauver l'asperge allemande. Mais les conditions de travail ne sont pas évidentes, et la récolte demande une certaine expérience que seuls les travailleurs de l'est semblent détenir.

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