© Thomas LOUAPRE / Divergence
Frotté puis recouvert de sel de Salies pendant 8 à 12 jours, le jambon de Bayonne sera ensuite mis à sécher près d'un an.
Lieu : Arzacq-Arraziguet, France
Mots clés : AOC, Béarn, IGP, jambon de Bayonne, made in france, terroir