14 janvier 2014
Tradition du "tue cochon" dans les Landes
© Simon LAMBERT / Divergence
14/01/2014 - France / Aquitaine - Nettoyage de la maie en bois (meyt en gascon) qui a servi pour la preparation du boudin. Le tue-cochon, ou fete du cochon, est une tradition des campagnes francaises, qui correspond a l'abattage, la decoupe et la cuisine de la viande de porc. Autrefois moment important de la vie rural, cette tradition se perd aujourd'hui. Simon Lambert / Haytham Pictures 14/01/2014 - France / Aquitaine - Kill the pig - In the nearby field of the farm, women emptied the wooden bread box that was used for the blood sausages preparation. Simon Lambert / Haytham Pictures
Lieu : France
Mots clés : Photo couleur, Numerique, Horizontale, 24x36, Landes (departement), Landes, France, Europe occidentale, Europe, Aquitaine, Viande, traditionnel, Tradition, terroir, Sang, sacrifice, rural, Rituel, Rite, Reunion, Porc, Nourriture, Nettoyer, Nettoyage, Manger, Fete traditionnelle, Fete, Festivite, festif, fermier, Ferme, Femme de 40 a 60 ans, femme age moyen, Eau, Cuisiner, Cuisine traditionnelle, cuisine francaise, cuisine, Cuire, Convivialite, Cochon, Charcuterie, champs, Campagne, campagnard, Boucherie, Boucher, animal de ferme, Animal d'elevage, Animal, agriculteur, agricole, 2 personnes