Reportage : Chataignes Corses

Chataignes Corses
27 octobre 2009
Chataignes Corses

© Georges BARTOLI / Divergence

Cueillette et traitement des chataignes dans la region Corse de la Castagnicia (entre Ponte Leccia et Corte) ou se produit l essentiel de ces fruits destines en grande partie a la production de farine de chataigne biologique. Vieux chataigners chez Stephane Guerrini, certains ont pres de 400 ans.

Lieu : Saint Laurent, France

Mots clés : agriculture, corse, chataignes, cueillette, paysan, farine, tradition, Automne, Chataigniers, Filet

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