Ma Mijot' : du bio, des champs au restaurant

© Arnaud ROINÉ / Divergence

Ma Mijot' est un restaurant bio installé à Laval, en Mayenne. Il ne propose que des plats inspirés de produits d'origine locale. Quant aux fruits et légumes ils proviennent directement de ses champs. Quant aux employés ils sont à 70 % des adultes en situation e handicap ou ayant eu des parcours de vie difficiles.
 Billy et David préparent des carottes pour le repas du midi. Le restaurant Ma Mijot peut acceuillir une trentaine de convives et ouvre uniquement le midi pendant la semaine.

Mots clés : maraichage, bio, handicap, agriculture bio, restaurant, circuit court

ARE0013018