05 octobre 2018
Ma Mijot' : du bio, des champs au restaurant
© Arnaud ROINÉ / Divergence
Ma Mijot' est un restaurant bio installé à Laval, en Mayenne. Il ne propose que des plats inspirés de produits d'origine locale. Quant aux fruits et légumes ils proviennent directement de ses champs. Quant aux employés ils sont à 70 % des adultes en situation e handicap ou ayant eu des parcours de vie difficiles. Alors que David (à gauche) prépare une tarte aux pommes, Sonia et "Dédé" plaisantent sur une petite érreur de commande.
Mots clés : maraichage, bio, handicap, agriculture bio, restaurant, circuit court