01 mai 2005
Les coulisses du Palais de l'Élysée
© Arnaud ROINÉ / Divergence
A quelques heures du début d'un diner officiel, les maîtres d'hôtel s'affairent autour de la table de réception mise en place dans la salle des fêtes. Peu d'entre eux sont permanents. Pourtant, ils ont tous entre dix et trente années d'expérience au Palais. Et pour cause, ils sont recrutés périodiquement en fonction de l'importance des réceptions présidentielles.
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