30 octobre 2019
Poiscaille, abonnement aux produits de la mer
© Vincent LELOUP / Divergence
La société Poiscaille livre chaque semaine à ses abonnés un "panier" de produits de la mer (poissons, mollusques, crustacés). Les produits sont tous issus de pêche durable et achetés à des pécheurs côtiers. Les différentes espèces sont préparées la nuit dans l'atelier de Montreuil, emballés, puis livrés dans la journée aux abonnés. Ici la préparation des colis qui sont placés dans des glacières.
Lieu : Montreui
Mots clés : atelier, circuit court, colis, emballage, glacière, glacières, Poiscaille, poisson, produit de la mer, préparation, service