09 décembre 2003
Champagne Dom Pérignon
© Vincent LELOUP / Divergence
Sur les traces de Dom Pérignon, cuvée spéciale de champagne "Moët et Chandon". Dans les vignes sur la colline de Hautvillers l'emmondage (petite taille) des ceps. Les sarments sont brulés sur place dans "la brouette à feu".
Lieu : Hautvillers, France