Tout est bon dans le cochon ?

© Thomas LOUAPRE / Divergence

Un vétérinaire d'¢tat inspecte les carcasses et les abats des porcs qui viennent juste d'être abattus. Il est présent en permanence sur le site de production de l'usine Hénaff de Pouldreuzic en Bretagne et c'est lui qui prononce la saisie des viandes impropres à la consommation.

Lieu : Pouldreuzic, France

Mots clés : Animal, CE, FRANCE, abattoir, agro alimentaire, agroalimentaire, carcasse, chaine de production, chaîne de production, cochon, controle, contrôle, filière viande, fonctionnaire, français, françaises, henaff, homme au travail, hygiene, hygiène, industrie, industrie agroalimentaire, industriel, norme, porc, porcin, production, reglementation, rouge, réglementation, sang, sanitaire, santé publique, securite alimentaire, sécurité alimentaire, tracabilite, travail, traçabilité, veterinaire, viande, vétérinaire

TLP0211019