Reportage : Production du chèvre AOP Sainte-Maure de Touraine
04 avril 2018
Production du chèvre AOP Sainte-Maure de Touraine
© Thomas LOUAPRE / Divergence
Karine, éleveuse de chèvre en Indre-et-Loire pendant la traite matinale. Chaque bête donne en moyenne 750 litres de lait par an qui servira à la production de fromage de chèvre AOP Sainte-Maure-de-Touraine.
Lieu : Marcilly-sur-Maulne, France
Mots clés : éleveuse, élevage, terroir, bien être animal, capra aegagrus hircus, caprin, chevre, chèvre, elevage, femme au travail, Sainte-Maure de Touraine, Animal, traite, touraine, lait, alpine, agricultrice, Indre-et-Loire, FRANCE