Producteur de munster bio en Alsace

© Thomas LOUAPRE / Divergence

Les tomes d'alpage fermières bio sont retournées à la main dans la cave d'affinage.

Lieu : Sondernach, France

Mots clés : AOC, AOP, affinage, affiner, alimentaire, alsace, appellation d'origine contrôlée, appellation d'origine protégée, bio, biologique, cave d'affinage, charlotte, crémière, fromage, fromagère, hygiène, jeune, laitière, munster, produit fermier, tome

TLP0217028