Reportage : Les artisans pâtissiers de la rousquille
25 août 2017
Les artisans pâtissiers de la rousquille
© Thomas LOUAPRE / Divergence
Après cuisson et refroidissement, les pâtissiers glacent les rousquilles à la main.
Lieu : Arles-sur-Tech, France
Mots clés : Eric Touron, FRANCE, Pyrénées-Orientales, Vallespir, artisan, cuisine, glacage, glaçage, homme au travail, made in france, patisserie, patissier, produit du terroir, pâtisserie, pâtissier, rousquille, spécialité régionale, sucre, tradition