La tonnellerie traditionnelle du Tarn

© Thomas LOUAPRE / Divergence

Grégory, chef d'atelier à la tonnellerie du Sud-Ouest dans le Tarn, sent les odeurs dégagées par les douelles de chêne servant à la fabrication des tonneaux. Des parfums de brioche et d'amandes grillées se dégagent. Le cépage, le terroir et le climat sont des informations que le tonnelier doit se souvenir pour s'adapter à chaque client.

Lieu : Gaillac, France

Mots clés : FRANCE, artisan, artisanat, bois, chêne, conception, douelle, entreprise, fabrication, français, made in france, planche, production, savoir faire, savoir-faire, tonneau, tonnelier, tonnellerie du sud ouest, tradition, traditionnel, usine

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