Du sel au jambon de Bayonne

© Thomas LOUAPRE / Divergence

Frotté puis recouvert de sel de Salies pendant 8 à 12 jours, le jambon de Bayonne sera ensuite mis à sécher près d'un an.

Lieu : Arzacq-Arraziguet, France

Mots clés : AOC, Béarn, IGP, jambon de Bayonne, made in france, terroir

TLP0195031