Du sel au jambon de Bayonne

© Thomas LOUAPRE / Divergence

Chauffé à 83°C, le sel contenu dans l'eau se cristallise à la surface. Cette eau contient environ 320 grammes de sel par litre, soit 10 fois plus que l'eau de mer.

Lieu : Salies-de-Béarn, France

Mots clés : Béarn, IGP, cristal, cristaux, eau, evaporation, fleur de sel, made in france, production française, production locale, reflet, sel, sel de Salies-de-Béarn, sel de source, soleil, terroir, évaporation

TLP0195006