Reportage : Formation professionnelle en boulangerie chez les Compagnons du Devoir et du Tour de France
13 décembre 2016
Formation professionnelle en boulangerie chez les Compagnons du Devoir et du Tour de France
© Thierry CARON / Divergence
Dans un laboratoire de boulangerie du CFA de l'Institut des Métiers et de l'Artisanat du Pays de Meaux, de jeunes apprentis côtoient des adultes en formation professionnelle, pendant un stage des Compagnons du Devoir et du Tour de France.
Lieu : Chauconin Neufmontiers, France
Mots clés : jeunes, formation professionnelle, croissants, croissant, boulangerie, boulanger, apprentissage, apprentis, apprenti, CFA, CAP