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Tokyo retrouve sa première place de ville la plus étoilée au monde avec 11 restaurants 3 étoiles, 42 restaurants 2 étoiles et 144 restaurants 1 étoiles. Avec au total 261 étoiles, soit 34 de plus que l'année précédente, Tokyo totalise 3 fois plus de macarons que Paris. Jean-Luc NARET avec Hideki ISHIKAWA, du restaurant Ishikawa, qui reçoit les 3 étoiles.
Lieu : Tokyo, Japon
Mots clés : MICHELIN, rouge, étoile, Tokyo, Guide Michelin, gastronomie, guide, 2010, macaron, NARET Jean-Luc, ISHIKAWA Hideki