12 octobre 2005
La Courge
© Pierre CIOT / Divergence
La C ourge ! On regroupe sous le nom de courge et de potiron un certain nombre d'espèces du genre cucurbita (famille des cucurbitacés), toutes originaires d'Amérique du Sud. La fête de la courge sur le marché paysan du cours julien est l'occasion de découvrir cette famille de plante aux tailles, formes, couleurs et poids très différentes. En soupe, en légume sauté, en purée, en gratin, en soufflé, en dessert, la courge se prête à tous les jeux culinaires ! Contact photographe Pierre ciot tél:0491941317 / Gsm:0608164590 Email pierre.ciot@wanadoo.fr
Lieu : Marseille, France
Mots clés : alimentation, santé, Marché, légumes, Courge