26 avril 2009
Brousse du Rove: Parcours d'une A.O.C.
© Patrick GHERDOUSSI / Divergence
Reportage sur les chevriers du Rove dans les Bouches du Rhône qui produisent la Brousse du Rove. Pour se protéger des usurpations, huit chevriers provençaux ont décidé de se regrouper pour obtenir une A.O.C. sur la production de leur produit. Ci contre le chevrier Luc FALCOT et sa femme Magali, installés à Cuges, procédent à la traie de leur cheptel ARTICLE DISPONIBLE (06 80 43 60 89)
Lieu : Le Rove, FRANCE
Mots clés : chèvre, rove, chevrier, provence, colline, brousse, fromage, appellation, origine, controlee, paysan, élevage, agricole, agriculteur, champêtre, campagnanrd, fermier, ruraux, rural, économie, caprin, bique, biquette, chevreau, AOC, A.O.C, A.O.C., artisan, artisanal, FALCOT