Reportage : Gérard Legruel éleveur d'agneaux de prés salés
10 mai 2017
Gérard Legruel éleveur d'agneaux de prés salés
© Eric FÉNOT / Divergence
Sur la côte ouest du Cotentin en Normandie, Gérard Legruel produit un agneau au caractère unique. La texture et le goût remarquables de sa viande trouvent leurs origines sur un formidable terroir de prés salés et, leur fondement, dans la démarche sans concession et le bon sens paysan de l’éleveur.
Lieu : Créances, France
Mots clés : 180°C, Agneau, Agriculture, Alimentation, Brebis, Cotentin, Elevage, Eleveur, Gérard Legruel, Paysan, Pré-Salé, Viande