23 février 2023
Citron soleil de l'hiver
© Eric FÉNOT / Divergence
Albert Luciano n’est pas des producteurs stars que l’on voit à longueur de média, mais ses citrons rencontrent un franc succès sur le marché niçois du cours Saleya. Dans ce territoire béni des dieux, où les températures sont relativement clémentes en hiver, l’ensoleillement constant et le vent modéré, les agrumes sont heureux, le maraîcher-agrumiculteur aussi. Les arbres, qui ont une quarantaine d’années, ont été greffés sur de solides bigaradiers et, sur la plupart d’entre eux, une branche d’oranges amères pousse librement. Albert bichonne les cultures sans produits chimiques de synthèse, là où le cahier des charges du citron de Menton n’interdit que les traitements après récolte, sauf en bio. Les citrons sont juteux, aromatiques, avec une écorce croquante et peu amère.
Lieu : Saint Laurent du Var, France
Mots clés : Agriculture, Agrumes, Albert Luciano, Citron, Portrait, Producteur, Provence, Saint Laurent du Var