03 juillet 2019
Aude & ses Cocottes / Oeufs Bio
© Corinne ROZOTTE / Divergence
Aude dans son laboratoire de conditionnement des oeufs. Elle prepare ses oeufs a la vente a l'aide d'une calibreuse-mireuse servant a evaluer le poids et la fraicheur de l oeuf. Aude, 31 ans, vient aussi de s'installer a son compte a Chambain pour elever des poules pondeuses, en agriculture biologique. Il s agit d'une reconversion professionnelle puisqu'elle a travaille au CHU de Dijon pendant dix ans comme manipulatrice en radiologie.
Lieu : Chambain, France
Mots clés : Bourgogne, Chambain, Grand Est, Haute Marne, Parc National Forets Champagne Bourgogne, agriculteur, agricultrice, agriculture, alimentation, animal, bio, biologique, calibreuse mireuse, campagne, centre de conditionnement, circuit court, egg, elevage, environnement, femme, food, hen, laboratoire, nouveau paysan, oeuf, oeufs, organic, poule, reconversion professionnelle, rural, ruralite, travail, woman, work